Protéines végétales 101
Pourquoi y a-t-il tant d’attention portée aux protéines? Partout où l’on s’intéresse à la santé et à la forme physique, on constate que l’on insiste souvent sur l’importance des protéines pour maintenir une santé optimale. L’importance accordée aux protéines en vaut-elle la peine?
Les protéines sont des macronutriments, c’est-à-dire des composants de l’alimentation nécessaires à la production d’énergie et au maintien des systèmes et des structures du corps. Les protéines sont présentes dans tout le corps, dans les muscles, la peau, les cheveux et pratiquement tous les tissus ou parties du corps.1 Les protéines sont constituées d’acides aminés, dont 9 sont dits essentiels parce que le corps ne peut pas les synthétiser, ce qui signifie que vous devez les consommer à partir de sources alimentaires.1 Toutes les sources de protéines provenant d’animaux, comme le poulet, les œufs ou le saumon, contiennent l’ensemble des 9 acides aminés essentiels.
Un apport quotidien suffisant en protéines est essentiel pour préserver la santé des os puisqu’elles constituent environ 50 % du volume osseux et contribuent à augmenter la masse musculaire maigre lorsqu’elles sont combinées à l’exercice physique pour favoriser un poids corporel sain.
Il existe également plusieurs sources de protéines végétales, notamment le tofu, les légumineuses et les noix. Toutefois, de nombreuses protéines végétales ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels. Par conséquent, lorsque vous consommez des sources de protéines végétaliennes, vous devez savoir quels sont les acides aminés contenus dans chaque source, ce qui n’est pas toujours évident! C’est pourquoi les protéines en poudre d’origine végétale peuvent être un moyen facile et efficace d’absorber une quantité suffisante de protéines, tout en s’assurant d’obtenir les 9 acides aminés essentiels!
Protéines+ végétaliennes biologiques fermentées de Genuine Health tient compte de tous les aspects importants des protéines végétaliennes, et elles sont incroyablement délicieuses et crémeuses! Avec 20 g de protéines d’origine végétale et une combinaison de 7 sources de protéines végétaliennes différentes, cette poudre de protéines contient les 9 acides aminés essentiels dans une seule mesure. Nos PVBF comprennent des protéines de graines de pois jaunes fermentées biologiques, des protéines de graines de riz brun fermentées biologiques et un mélange de protéines végétaliennes fermentées biologiques qui comprend du chanvre biologique, de la citrouille biologique, des graines de lin biologiques, des haricots mungo biologiques et de la spiruline biologique. Ce mélange unique permet une diversité et une variété qui garantissent que vous obtenez ce dont vous avez besoin!
Nous avons également veillé à fermenter nos protéines, ce qui est important pour s’assurer qu’elles sont facilement digérées et absorbées! Bon nombre de protéines végétaliennes peuvent provoquer des ballonnements et des maux d’estomac, parce que les molécules sont grosses et difficiles à décomposer dans les intestins. En fermentant ces ingrédients, ils sont décomposés en plus petits morceaux avant d’être ingérés, ce qui leur permet d’être absorbés et digérés plus facilement, et donc de ménager l’estomac, c’est-à-dire d’éviter les ballonnements.
Les PVBF sont offertes en trois saveurs délicieuses, douces et crémeuses : vanille, chocolat et sans arôme! Le produit est fantastique tel quel, mélangé à de l’eau ou au lait de votre choix, mais il peut également être utilisé dans une grande variété de recettes. Découvrez l’une de nos recettes préférées ci-après!
Boisson fouettée superaliments à la crème
Ingrédients :
1 mesure de Protéines+ végétaliennes biologiques fermentées de Genuine Health à la vanille
1 tasse de cubes de papaye congelés
1 banane
1 tasse de lait sans produits laitiers (ou plus, selon la taille du verre)
Soupçon de gruau de cacao cru
Soupçon de noix de coco râpée
Soupçon de cœurs de chanvre
Soupçon de cannelle
Préparation :
- Mélangez les Protéines+ fermentées biologiques végétaliennes, la papaye congelée, la banane et le lait dans un mélangeur puissant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Versez dans un grand verre et garnissez de brisures de cacao cru, de copeaux de noix de coco, de cœurs de chanvre et d’une pincée de cannelle.
- Savourer immédiatement!